摘要：最新的東北菜呈現融合與創(chuàng )新的發(fā)展態(tài)勢。在保持傳統風(fēng)味的基礎上，東北菜不斷吸收新鮮元素，進(jìn)行菜品創(chuàng )新和口味改良。結合現代烹飪技術(shù)，東北菜在保持獨特口感的同時(shí)，更加注重營(yíng)養搭配和健康理念。其發(fā)展之路展現出傳統與現代、創(chuàng )新與傳承的完美結合，為東北菜的發(fā)展注入了新的活力。

東北菜的創(chuàng )新是必要的

創(chuàng )新是文化發(fā)展的動(dòng)力，東北菜也不例外，現代人的生活節奏加快，口味日益多樣化，傳統的東北菜需要注入新的元素以適應現代人的需求，一些廚師在保持東北菜原有豪放風(fēng)格的基礎上，引入更多烹飪技巧和食材，創(chuàng )造出許多新穎且美味的菜品，這些新的東北菜品不僅口感創(chuàng )新，而且營(yíng)養價(jià)值高，滿(mǎn)足了現代人對健康飲食的追求。

創(chuàng )新東北菜還有助于推廣東北文化，作為飲食文化的重要組成部分，通過(guò)創(chuàng )新東北菜可以吸引更多年輕人去關(guān)注和接受東北文化，進(jìn)一步推動(dòng)東北文化的傳承和發(fā)展，隨著(zhù)東北菜的推廣，人們也更深入地了解到東北的風(fēng)土人情，增強了地域文化的交流與融合。

反方觀(guān)點(diǎn)：應保持傳統東北菜的原始風(fēng)味

有人擔心創(chuàng )新可能會(huì )破壞東北菜的原有風(fēng)味和獨特魅力，傳統的烹飪技巧和食材是東北菜的重要組成部分，如果在創(chuàng )新過(guò)程中丟失，就會(huì )失去其特色，我們也要認識到，任何文化的傳承和發(fā)展都需要適應時(shí)代的變遷和滿(mǎn)足現代人的需求，保持傳統風(fēng)味的同時(shí)也要關(guān)注現代人的口味變化，進(jìn)行適當的創(chuàng )新。

三、個(gè)人立場(chǎng)及理由：融合與創(chuàng )新，讓東北菜煥發(fā)新活力

我認為最新的東北菜應該在保持傳統風(fēng)味的基礎上進(jìn)行創(chuàng )新和融合，我們應該珍惜和傳承傳統的烹飪技巧和食材，同時(shí)引入新的烹飪技巧和食材，創(chuàng )造出更多新穎、美味的菜品，這樣不僅可以滿(mǎn)足現代人的口味需求，也可以讓更多的人了解和接受東北菜，進(jìn)一步推廣東北文化。

融合也是最新的東北菜的重要特點(diǎn)，在全球化的大背景下，各種飲食文化之間的交流和融合是不可避免的，我們應該借鑒其他飲食文化的優(yōu)點(diǎn)，融入到東北菜中，使其更加豐富多彩，這種融合不僅可以提升東北菜的口感和營(yíng)養價(jià)值，也可以增強地域文化的交流，可以借鑒其他地區的烹飪技巧、調味方式，甚至是食材，與東北菜進(jìn)行融合，創(chuàng )造出全新的菜品。

最新的東北菜是在保持傳統風(fēng)味的基礎上進(jìn)行創(chuàng )新、融合的結果，我們應該在珍惜和傳承傳統的同時(shí)，也接受新的元素，讓東北菜煥發(fā)新的活力，希望通過(guò)本文的論述，讀者能對最新的東北菜有更深入的了解和認識，也期待更多的人關(guān)注和參與到東北菜的創(chuàng )新和發(fā)展中來(lái)。